Polučvrsta uljasta tečnost, žuto-crvenkaste boje. Rastvara se u etanolu i etru. Palmino ulje je našlo široku primjenu u medicini, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Koristi se u kremama, sapunima i u industriji parfema. U proizvodnji sapuna uz kokosovo ulje je dominantna sirovina. Ključni sastojci su trigliceridi palmitinske i oleinske kiseline.